تتعدد فوائد الشطة عند إضافتها للأطعمة المتنوعة، فالشطة تعد من بين التوابل الأهم في المطابخ المختلفة، وتستعمل بالمطبخ المصري بشكل خاص والمطابخ العربية بشكل عام، ومن خلال ما هو آت من فقرات مقالنا لهذا اليوم نتعرف على كل ما يتعلق بالقيم الغذائية المحققة من خلال إدخال تابل الشطة بالوجبات الغذائية المختلفة.
فوائد الشطة
تعتبر الشطة من بين التوابل الأكثر استعمالًا لتحضير أشهى الأصناف المصرية ذات الطابع الشرقي، وتوجد عدة فوائد للشطة نذكرها في الآتي من النقاط:
- تساعد على مقاومة أنواع العدوى المختلفة، وذلك يرجع إلى ما تحتويه الشطة من نسبة عالية من فيتامين سي، والذي لديه القدرة العالية على الذوبان في الماء.
- الشطة تعمل عمل مضادات الأكسدة لتخليص الجسم مما يعرف بالشوارد أو الجذور الحرة التي قد تكون مؤدية للعديد من الأمراض من بينها السرطان.
- الفلفل الحار الذي هو المنشأ الطبيعي لتابل الشطة يحتوي على مادة الفولات، كما أنه يشتمل على كمية من عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم.
- تعمل على جريان الدم بمستوياته الطبيعية لأنها من بين محفزات الانتظام في الدورة الدموية الخاصة بجسم الإنسان.
- تسهم بشكل فعال في منع انقباض الأوعية الدموية مع تيسير تدفق الدم بها.
فوائد إضافية للشطة
- بالإمكان من خلال تناول الشطة بإضافتها بنسب معقولة على الطعام أن تساعد على التكوين للكريات الدموية الحمراء.
- تلك الميزة السابقة هي بسبب ما تحتويه الشطة من نسبة جيدة من الحديد، بما يحفز من التكوين بشكل طبيعي لهيموجلوبين الدم.
- الشطة تمتلئ بالفيتامينات، كما أنها تحوي نسبة عالية من عنصر النحاس وهو أساسي مع الحديد في علاج الأنيميا.
- التحسين لكل الوظائف التي تزيد من التركيز، وتحسن من الإدراك نسبة لوجود المحتوى العالي بها من الحديد الذي يصل إلى الدماغ بعد تناولها.
- الحد من الإصابة بمرض الزهايمر، مع القدرة على تنمية الأداء المعرفي بسبب كل ما تتضمنه الشطة من فوائد تعود بالإيجاب على الخلايا الدماغية.
- تقوية نسيج الجلد، وبصيلات الشعر من بين ما تعود به الشطة من جدوى على الجسم.
- تحسين كفاءة الجهاز المناعي للجسم، وهي مثبطة للنمو البكتيري المسبب للعديد من الأمراض.
- تدخل في التركيب المعملي للعديد من أنواع المراهم المسكنة للألم العضلي الناتج عن الازدياد للنشاط البدني المبذول.
اقرأ أيضًا طريقة عمل الملوخية الخضراء و الناشفة و باللحم.
أضرار الشطة
الشطة كما سلف الذكر لها العديد والكثير من المنافع والفوائد المجدية، والتي تؤتي بثمار إيجابية على صحة الإنسان، ولكن من بين الأضرار حينما نفرط في تناولها ما يلي:
- تتسبب في إحداث بعض الآلام المعوية.
- قد تعمل على الزيادة من الاضطراب بالقولون العصبي.
- من بين ما تسببه الزيادة في الإحساس بالحرقة المعدية، والحموضة.
- الحموضة التي قد تكون أثر سلبي من آثار تناول الشطة تحدث نتيجة لمحتواها من الكابسيسين، والذي يكون وثيق الارتباط بما يعرف بمستقبلات حس الألم.
- اكتشِف في الهند أن من بين المسببات الرئيسية لسرطانات المعدة والفم والحلق هو الإفراط في التناول للشطة.
- قد يتعرض من يتناولها لأعراض الإسهال شديدة الألم.
- ازدياد الحرقة بالقناة الهضمية.
- التشنج المعدي قد يحدث جراء تناول الشطة بشكل زائد عن الحد الطبيعي.
- الانتفاخ من الممكن أن يصاحب مفضلي تناولها.
- بالتعرض للرذاذ الناتج عن الشطة قد تصاب البشرة بالتهيج والاحمرار، مع الشعور بالحكة الشديدة.
فوائد الشطة هي المبحث الخاص بهذا المقال، مع التعرض في كافة نقاط الفقرات لكل الفوائد التي يكتسبها متناولو الشطة، لما لها من نفع على الكثير من أجهزة جسم الإنسان، كما تم العرض لبعض الأضرار التي قد تنتج عن تناولها بشكل مفرط.
