طريقة البسبوسة بالقشطة وبدون قشطة

طريقة البسبوسة ، تعد البسبوسة من الحلويات المحببة لدى نسبة كبيرة من الناس، تختلف وتتنوع الطرق التي يمكن بها إعداد البسبوسة في المنزل، لهذا سوف نستعرض سويًا طريقة البسبوسة العادية والبسبوسة بالقشطة، عن طريق بعض الخطوات السهلة التي يمكن لأي سيدة إجرائها من خلال المنزل.

طريقة البسبوسة العادية

المكونات

• 2 كوب سميد خشن.
• 1 كوب سميد ناعم.
• 4 ملعقة كبيرة سمن.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب سكر ناعم.
• ربع كوب جوز هند ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

1. يتم وضع السميد، السكر، جوز الهند، بيكربونات الصودا مع بعضهم البعض حتى تمام التجانس.
2. يضاف على المكونات السابقة الحليب ويتم تحريك المزيج حتى تتجانس المكونات.
3. تضاف المكونات الصلبة مع الخليط وتحرك مع الزبدة.
4. يسكب المزيج في صينية الخبز.
5. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم وضع المكونات في صينية في الفرن.
6. بعد أن تنضج يتم وضع القطر.

طريقة البسبوسة بالقشطة

المكونات

• 2 كوب من السميد.
• كوب من السكر.
• 3 كوب من اللبن الرائب.
• كوب من الزيت.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• 3 كوب من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

1. يتم خلط البيض مع السكر والفانيليا.
2. يضاف الزيت واللبن ومسحوق الخبز ويتم إضافة السميد بالتدريج.
3. تدهن الصينية بالزيت.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. يتم تحضير القشطة في وقت تسخين الفرن من خلال خلط الحليب والسكر مع النشا والحليب البارد مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى تتجانس المكونات.
6. يتم إضافة ماء الورد وبعد أن يتماسك الخليط يتم إغلاق النار.
7. تسكب القشطة في صينية الفرن ويتم وضع الجزء الثاني من الخليط المكون من السميد مع باقي المكونات.
8. يتم تسخين تسوية البسبوسة في الفرن حتى تمام النضج، يستغرق ذلك حوالي ساعة ثم يتم وضع القطر.

طريقة البسبوسة بالزبادي والقشطة

المكونات

• كيس بسبوسة جاهز
• كوب كبير زبادي
• 3 ملاعق كبار سمنة بلدي
• 5 ملاعق كبار لبن
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• للعسل :
• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• كيس فانيليا
• ملعقة زبادي او ملعقة قشطة اختياري للتزيين

طريقة التحضير

1. يتم خلط البسبوسة مع الزبادي والسمن والبيكنج بودر ويتم تقليب الخليط بشكل جيد لتمام التجانس.
2. يتم وضع الخليط في صينية وتدخل في فرن ساخن جدًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. يتم تحضير القطر مسبقًا بالطريقة المعتادة بحيث يتم وضع القطر على البسبوسة بعد تمام النضج.
4. البعض يفضل وضع المكسرات على الوجه الخارجي.

طريقة البسبوسة بدون قشطة

المكونات

• 2 بيض.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب حليب سائل.
• 1 كوب سميد.
• 2 ملعقة سكر فانيليا.
• عصير ليمون.
• 1 كوب سكر.
• ماء.

طريقة التحضير

1. يتم خلط البيض مع الحليب والمكسرات والزيت مع بعضهم البعض ويخلط معهم مقدار السميد.
2. يتم صب المكونات السابقة في صينية بها القليل من الزيت وتدخل في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. يتم إحضار القطر المحضر من السكر والليمون والماء ويترك حتى يغلي لمدة ربع ساعة.
4. بعد إخراج البسبوسة من الفرن بعد أن يصبح لونها ذهبي يتم وضع القطر فوق الوجه بالتساوي.

الآن قد وجدنا أن طريقة البسبوسة في المنزل من الطرق السهلة التي يمكن لكل ربة منزل أن تعدها في وقت بسيط، كما يمكن أن يتم إعداد البسبوسة بالقشطة أو القشطة أو الزبادي أو الطريقة العادية كما وضحنا لكم.