من منا لا يحب الكورن فليكس الذي يُعد من الوجبات المتعددة الفوائد الغذائية، فهو يحتوي على الكثير من المعادن والفوائد، كما يمكن إعداده بأكثر من طريقة حيث يمكن إضافة الحليب أو الفواكه للكورن فليكس للرفع من قيمته الغذائية، وإليكم طريقة تحضير الكورن فليكس بمزيد من التوضيح.
طريقة تحضير الكورن فليكس في المنزل
تستغرق طريقة تحضير الكورن فليكس نحو ربع ساعة ، كما تحتاج لنحو 55 دقيقة للطهي، وبذلك يكون الوقت الإجمالي لإعدادها ساعة وعشرة من الدقائق، ويتم تحضير الكورن فليكس بشكل منزلي بالطريقة التالية:
المكونات
- واحد ونصف كوب من طحين الذرة الصفراء.
- واحد ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- واحد ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- 3/4 كوب ماء.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وضع ورق من الزبدة في صينية من الحجم المستطيل مع مسحها بكمية قليلة من الزيت.
- نُقسم كمية طحين الذرة، فنأخذ كوب منها ونترك البقية، ومن ثم نقم يخفق كوب الدقيق مع الملح والسكر.
- نُضيف الفانيليا وكمية الماء بشكل تدريجي، مع الخلط حتى الحصول على مزيج رقيق وأملس، ولو شعرتي أن المزيج جاف ويحتاج للماء، أضيفي كمية إضافية من الماء حتى الحصول على القوام المطلوب.
- نسكب المزيج على صينية الفرن مع توزيعه بالتساوي، مع الحرص على عدم وصوله للحواف، وأن يكون بشكل طبقة رفيعة تصل لسمك 1/4 سم بالتقريب.
- يتم خلط الكمة المتبقية من طحين الذرة مع ملعقة واحدة صغيرة من الماء والمزج حتى يُصبح كفتات الخبز، ويمكن إضافة ملعقة ماء صغيرة عند الحاجة لو كان المزيج جاف.
- ننثر المزيج السابق على سطح المزيج المُعد في صينية الفرن، مما يساعد على جعله مشابه لشكل وقرمشة الكورن فليكس.
- نقوم بخبز الصينية على الرف المتوسط للفرن حتى ربع ساعة من الوقت، حتى يحدث تشقق للعجينة، ولكن يجب علينا الانتباه حتى لا تحترق.
- يتم رفع الكورن فليكس من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد، ومن ثم نستخدم يدينا في تكسير الكورن فليكس حتى يتم تقطيعه بشكل رقائق صغيرة كما رقائق الكورن فليكس.
- نقم بإعادة صينية الكورن فليكس للفرن مرة أخرى على نفس الرف، ولكن نتركها لنحو ساعة إلا ربع من الوقت، حتى يتم تحميصها بشكل جيد، لكي نحصل في النهاية على قطع مقرمشة وذات لون ذهبي فاتح وشهي.
- نتركها لتبرد بعض الوقت، ويمكن تقديمها مع كمية من الحليب، أو تقديمها بحسب الرغبة، حيث يمكن إضافة ملعقة واحدة من الكاكاو للعجينة في حالة الرغبة في إعداد الكورن فليكس بالشوكولاتة، وهو الوجبة المفضلة عند الأطفال.
- يمكن تخزين الرقائق في وعاء زجاجي جاف مع التأكد من إحكام الغطاء، ويمكن تركه لأربعة أو خمسة من الأيام كحد أقصى بدون استخدام أي من المواد الحافظة.
طريقة تحضير الكورن فليكس للرجيم كسناكس
يتبع العديد من الأِشخاص في الوقت الراهن أنظمة غذائية صحية، حيث يهتمون بالتخفيض من السعرات الحرارية، ويُعد الكورن فليكس من الأطعمة الخفيفة التي يمكن تناولها بعد ممارسة التمارين الرياضية وبين الوجبات بدون أن يُفسد الدايت أو الرجيم، وإليكم كيفية تحضير هذه الوصفة:
المكونات
- 2 ملعقة من الشعير.
- 1/2 كوب من اللبن المنزوع الدسم.
- ملعقة صغيرة الحجم من السكر البني.
- 1/2 كوب من الكورن فليكس.
الطريقة
- يتم وضع السكر مع اللبن ثم الشعير في وعاء مع التحريك بشكل جيد.
- نضع الكورن فليكس مع التقليب الجيد.
- نُقدم الوجبة بشكل مباشر وهي دافئة.
