بحوث

Menu
  • إسلام
  • تقنية وعلوم
  • بيئة
  • صحة
  • تاريخ
  • مدن ودول
  • رياضة وترفيه
  • شروط الاستخدام
  • اتصل بنا
Home
أسرة
مطبخ
كريمة الطبخ
مطبخ

كريمة الطبخ

Ebtisam Mohamed أكتوبر 3, 2022
0
(0)

كريمة الطبخ من أكثر المكونات استخداماً في مطبخ أي سيدة، حيث يتم استخدامها في تحضير الكثير من الوصفات اللذيذة والمتنوعة، فهي تمنح الأطباق نكهة ومذاق خاص، ويتم استخدامها بشكل كبير مع أطباق المعكرونة، ويوجد أيضاً كريمة الخفق المنتشر استخدامها في صنع الحلويات، ومن المعروف أننا نشتري كريمة الطبخ من المتاجر المختلفة، ولكن المختلف هذه المرة أننا سوف نقوم بتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وفي سهولة وسرعة كما ستتعرفون معنا عند قراءة السطور القادمة.

طريقة عمل كريمة الطبخ

المكونات

  • كيلو من اللبن السائل.
  • كمية من الماء المثلج.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم غلي الحليب على النار ثم تركه جانباً ليبرد قليلاً.
  • في قدر عميق نضع الثلج مع الماء، ثم نضع بداخله قدر الحليب.
  • سوف نلاحظ وجود رغوة على وجه اللبن.
  • نقوم بخفق اللبن لمدة عشرة من الدقائق.
  • نضع اللبن المخفوق بعد ذلك في البراد 2 من الساعات.
  • بعد مرور الساعتين يتم إخراج اللبن من البراد ثم القيام بعملية الخفق مرة ثانية.
  • سوف نلاحظ تكون طبقة كرمية على سطح اللبن.
  • نستمر في عملية الخفق حتى يتكثف الخليط ونحصل على قوام كريمة الطبخ المناسب.
  • نضع 2 من ملاعق الدقيق مع الكريمة في حالة استخدامها في عملية الطهي.

طريقة عمل كريمة الطبخ بالقشدة

المكونات

  • 2 كوب من اللبن.
  • عبوة من القشدة الجاهزة.
  • 2 ملعقة من الطحين.
  • 1/2 ملعقة من النشا.
  • كوب واحد من الماء.
  • 2 ملعقة من الزبد.

طريقة التحضير

  • نمزج النشا في كوب من الماء ونقوم بوضعه في وعاء الخلاط.
  • نضع اللبن والدقيق للمزيج، ونقوم بخفق جميع المقادير بشكل جيد لاثنين من الدقائق.
  • نقوم بسكب المزيج في قدر على النار المنخفضة مع الاستمرار في عملية التحريك.
  • بعد وصول المزيج لعملية الغليان نطفأ النار.
  • نضع عبوة القشدة مع المزيج وخلط جميع المكونات بشكل جيد.
  • نضع المكونات في الخفاقة الكهربية مع الاستمرار في عملية الخفق ثلاثة من الدقائق، ثم القيام بوضعها في البراد.

طريقة عمل كريمة الطبخ منزلية

المكونات

  • كوب واحد من اللبن السائل.
  • 1/3 كوب من الزبد السائل.
  • ملعقة واحدة من الطحين.

طريقة التحضير

  • نُذيب الزبد على النار المنخفضة، ويمكن كذلك إذابته في الميكروويف.
  • نسكب اللبن على الزبد مع الاستمرار في عملية التحريك على النار المنخفضة.
  • الخطوة التالية هي إضافة الطحين مع التحريك بشكل جيد.
  • بعد وصول المزيج للغليان يتم رفعه من فوق النار ثم تركه جانباً حتى يبرد.

طريقة عمل كريمة الطبخ بطريقة سالي فؤاد

المكونات

  • 3 ملعقة كبيرة الحجم من اللبن البودر.
  • 3 ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
  • 3 كوب من الماء المثلج.

طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط نضع اللبن البودر مع الماء والنشا.
  • نقوم بخفق جميع المكونات ببعضها البعض بشكل جيد.
  • نضع المكونات في قدر على النار المنخفضة مع تركها حتى الغليان لمدة دقيقة.
  • بعد ذلك نترك القدر جانباً حتى تبرد المكونات، ثم نضعها في البراد لكي نتمكن من استخدامها بعد ذلك.

طريقة عمل كريمة الطبخ بدون قشطة

وتتميز هذه الطريقة بأنها طريقة سهلة ولا تحتاج لوقت كبير في إعدادها وبمكونات بسيطة أيضاً:

المكونات

  • كوب واحد من اللبن.
  • ملعقة من الطحين.
  • كوب صغير من الزبد.

طريقة التحضير

  • في قدر على النار نضع اللبن مع الطحين مع القيام بالتحريك حتى الغليان.
  • نضع الزبد مع المزيج حتى يتكثف ويصبح بشكل الكريمة.
  • نترك المكونات جانباً حتى تبرد قليلاً.
  • نضع المكونات في وعاء مناسب بعد أن تبرد ونحفظها حتى الاستخدام.

 

Print Friendly, PDF & Email

يسعدنا أن نعرف تقييمك للمقال

اضغط على نجمة لتقييم المقال

النتيجة

كن أول من يقيم المقال

Share
Tweet
Whatsapp
Prev Article
Next Article

Related Articles

طريقة عمل الكاسترد في المنزل بأقل التكاليف
0 (0) طريقة عمل الكاسترد في المنزل بأقل التكاليف في …

طريقة عمل الكاسترد في المنزل بأقل التكاليف

طريقة عمل اللازانيا
تعتمد طريقة عمل اللازانيا على بعض المكونات البسيطة حيث تعتبر …

طريقة عمل اللازانيا

About The Author

Ebtisam Mohamed

Leave a Reply Cancel Reply

أضف بريدك من أجل استقبال مواضيع جديدة

تصنيفات

  • Uncategorized
  • أدب
  • أسرة
  • ألعاب
  • إسلام
  • اقتصاد
  • الإمارات
  • الكويت
  • بيئة
  • تاريخ
  • تربية وتعليم
  • تسوق
  • تقنية وعلوم
  • ثقافة
  • جدة
  • رياضة وترفيه
  • سؤال وجواب
  • شخصيات
  • صحة
  • علوم إنسانية
  • فن
  • قطر
  • مدن ودول
  • مدينة الرياض
  • مطاعم
  • مطبخ
  • منزل

أحدث المقالات

  • خصومات نون – حتى 80% من الخصم باستخدام الكود BK78 مع العروض
  • كود خصم فلاي إن Flyin | كوبون قوي وفعال ABC2776
  • مكافحة حشرة الأرضة بطرق بيئية وكيماوية وأضرارها على النباتات وعلى البشر
  • مطعم كباب اربيل جميرا دبي وفروعه
  • اتش اند ام مول العرب جدة : العنوان ومعلومات الاتصال وساعات العمل

بحوث

بحوث دراسية، بحوث علمية، بحوث ثقافية
Copyright © 2023 بحوث
جميع الحقوق محفوظة لموقع بحوث

تم الكشف عن مانع الإعلانات

من أجل الاستمرار في تقديم خدمات الموقع نعتمد على الإعلانات. يمكنك دعمنا بتعطيل مانع الإعلانات.

Refresh