تزايد البحث عن وصفات للعشاء تكون صحية، وفيها من الفائدة ما يجعل الشخص المتناول لها لا يشعر بأي أثر سلبي عقب التناول لها، حيث أنه لا بد أن تكون وجبة العشاء خفيفة، وملائمة للتوقيت الليلي الذي يجب أن يكون الطعام خلاله معد بطريقة صحية، ويكون قبيل النوم بوقت كافي.
البحث عن وصفات للعشاء
البحث عن وصفات للعشاء يشغل العديد من الأمهات الراغبات في إعداد وجبات غذائية متكاملة، صحية، وقليلة السعرات لأطفالهن، وفي حيز العثور على وصفات للعشاء كانت تلك الوصفات في الصدارة:
- الكوسة الشرائح الكرسبي.
- ساندوتش البيض الممزوج بالجبن.
- طبق كبدة الدجاج بالبقدونس.
- فطائر الدجاج.
- بيتزا بيتي.
- بيض بالخضار.
- سلطة الخضار.
- فطائر السبانخ.
الكوسة الشرائح الكرسبي
تلك الوصفة من بين أطيب الوصفات التي من الممكن التناول لها في وجبة العشاء، ومن الممكن أن تكون المقاديرـ والإعداد لها كالتالي:
- عدد اثنين من حبات الكوسة ذات الحجم المتوسط، ومقطعة في صورة شرائح.
- بيضة متوسطة، ويتم خفقها.
- ثوم مفروم بكمية تعدل الملعقة الصغيرة.
- فلفل أسود، وملح على حسب الرغبة.
- جبن بارميزان بكمية تعدل نصف الكوب.
- كمية من البقسماط حوالي كوب واحد
- القليل من الأوريجانو.
- ملعقة صغيرة من الريحان المفروم.
طريقة التحضير للوصفة:
- يتم التسخين للفرن لتصل درجة الحرارة له إلى مئتين درجة مئوية.
- يوضع البقسماط، والأوريجانو مع القليل من الريحان المجفف، أو الأخضر مع الجبن في وعاء كبير.
- توضع البيضة التي تم الخفق لها داخل طبق صغير الحجم.
- الكوسة الشرائح يتم الغمس لها في البيض، ثم تغمس بعد ذلك في البقسماط.
- تحضر صينية، وتكون مغطاة بورقة زبدة ويتم الرص لشرائح الكوسة في الصينية، وتدخل الفرن المسخن سابقًا.
- الصينية قبل الدخول للفرن تغطى بورق ألومنيوم.
- الكوسة بعد الخروج من الفرن تكون قد أتممت النضج، وأصبحت جاهزة للتقديم كوجبة خفيفة مميزة.
- من الممكن الإضافة للجبن البارميزان المبشورة لإكساب الشرائح من الكوسة قيمة غذائية، ومذاق أفضل.
ساندويتش البيض الممزوج بالجبن
من بين الخطوات ل العثور على وصفات للعشاء تكون متميزة، وملمة بكل العناصر الغذائية جاءت تلك الوصفة ذات المقادير السهلة المتاحة في كل منزل.
المقادير:
- ملعقتين زبد كبيرتين.
- بسطرمة مقطعة قطع صغيرة بكمية نصف كوب.
- ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
- ملح بقدر مناسب.
- فلفل أسود.
- ملعقتان من اللبن كبيرتين.
- فلفل أخضر مقطع شرائح، ويكون مخلل.
- واحد رغيف من الخبز المعد في الصاج.
طريقة التحضير:
- يوضع الرغيف المذكور في المقادير في طبق متسع.
- توضع ملعقة من الزبد في المقلاة، والنار تكون وسط.
- تضاف قطع البسطرمة إلى المقلاة.
- يخفق البيض بشكل جيد مع الملح، والفلفل، ويقلب المزيج بشكل مستمر حتى تمام الخلط.
- يضاف الفلفل الأخضر المخلل والمقطع إلى البيض المخفوق.
- تتم الإضافة للبيض في المقلاة، مع الزبدة والبسطرمة، وتكون مدة التسوية للبيض حوالي سبع دقائق بعدها يكون البيض جاهز.
- يوضع مقدار من البيض في على الرغيف، ويتم اللف له في صورة رول، ويقدم مع سلطة كوجبة عشاء متكاملة.
الكشري المصري من أشهر الأطعمة التي تشتهر بها مصر، تعرف على طريقة عمل الكشري المصري الآن من هنا.
فطائر الدجاج
تعتبر فطيرة الدجاج من بين أنواع الفطائر التي يفضلها الصغار، والكبار ومن خلال تلك الفقرة نتعرف على المقادير، وطريقة التحضير:
المقادير:
- ثلاثة اكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة سكر.
- شرائح دجاج كاملة النضج مع بصل، وفلفل أخضر.
طريقة التحضير:
- يتم الإعداد للعجين، بمزج الدقيق مع الماء، والخميرة، والسكر، ويترك الخليط في مكان دافئ لتمام التخمير.
- بعد التخمير تقطع العجينة قطع صغيرة، ويتم الحشو لها بقطع الدجاج الناضجة.
- توضع الفطائر الصغيرة في صينية مدهونة بالزبد، ويتم الانتظار حتى تمام التسوية التي تستغرق حوالي ثلث ساعة.
- تقدم الفطائر ساخنة مع طبق السلطة.
المقال اهتم بالبحث عن وصفات للعشاء سهلة، سريعة التحضير كي يتسنى لأي شخص تحضيرها في وقت قليل دون اللجوء لإحضار وجبة عشاء من خارج المنزل قد تكون غير صالحة، أو تم إعدادها بطريقة غير آمنة.
