مطبخ

طريقة شوربة العدس التقليدية والتركية وبالخضار وللرجيم

0
(0)

طريقة شوربة العدس ، تعد هذه الشوربة من الأكلات المميزة التي تتناسب مع فصل الشتاء بشكل خاص، لهذا سوف نستعرض لكم أكثر من طريقة شوربة العدس مميزة يمكن إعدادها من خلال المنزل بسهولة لأن بعض الناس يفضلها بالطريقة التقليدية والبعض الآخر يفضلها بالخضراوات أو بالطريقة التركيبة كما سوف نوضح لكم.

شوربة العدس

تعد شوربة العدس من الأطباق المفضلة لدى نسبة كبيرة من الناس، لأنها تضم العديد من أنواع الخضروات المختلفة التي تضاف مع العدس مما يجعله طبق غذائي غني بالعناصر الغذائية، كما أنه يمنح الإنسان الشعور بالدفء مما يجعله من الأكلات المحببة الشتوية.

طريقة شوربة العدس الأصفر التقليدية

المكونات

  • كوب نصف من العدس الأصفر.
  • 7 كوب من الماء.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • حبة كبيرة من الجزر.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • 2 قطعة كبيرة من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع جميع المكونات مع بعضها البعض في إناء على النار وتترك هذه المكونات حتى تغلي.
  2. تترك المكونات على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تلين الخضروات.
  3. يتم شرب محتويات العدس في الخلاط حتى يصبح قوامه مثل الشوربة.
  4. يعاد تسخين العدس ويقدم ساخنًا.

طريقة شوربة العدس التركية

المكونات شوربة العدس التركية

  • كوب عدس.
  • 1 جزرة متوسطة الحجم.
  • 1 بطاطا صغيرة الحجم.
  • حبة واحدة من البصل.
  • فص ثوم.
  • ملعقتين معجون فلفل صغيرة.
  • 4 كوب ماء.
  • قطعه ماجي فلفل أسود نعناع جبلي كمون.

طريقة تحضير شوربة العدس التركية

  1. يتم غسل العدس جيدًا ثم يصفى من الماء.
  2. يتم وضع العدس في إناء على النار ومعه الماء وباقي الخضروات والتوابل المتوفرة معنا.
  3. يتم غلي العدس على النار لمدة خمسة وعشرين دقيقة.
  4. تضرب جميع محتويات العدس في الخلاط الكهربائي.
  5. يصفى العدس في مصفاة ثم يسخن مرة أخرى ويشرب ساخنًا ويفضل إضافة ملعقة كبيرة من السمن قبل التقديم.

طريقة شوربة العدس للرجيم

مكونات شوربة العدس للرجيم

  • نصف كيلو عدس مغسول.
  • ماء للسلق.
  • نصف حبة بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة.
  • 2 جزره مقشرة ومقطعة.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعه شرائح.
  • 1 طماطم مقطعة.
  • 1 رأس ثوم صغيرة مقطعة شرائح.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • معلقة صغيرة كمون.
  • 2 ملعقة زيت.

طريقة تحضير شوربة العدس للرجيم

  1. يتم خلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض بعد غسل جميع العدس والخضراوات بشكل جيد.
  2. يترك في إناء على نار هادئة حتى تنضج الخضروات وتصبح لينة.
  3. تخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائية لمدة دقيقتين ويتم إعادة تسخين هذه المكونات مرة أخرى.
  4. يتم وضع ملعقتان من الزيت النباتي فوق الوجه.

طريقة شوربة العدس بالخضار

مكونات شوربة العدس بالخضار

  • ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
  • حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعماً.
  • فص ثوم مهروس.
  • كوب من العدس المجروش.
  • حبة من البطاطس مقطعة لمكعبات.
  • حبة متوسطة من الطماطم المقطعة لمكعبات.
  • ست أكواب من مرق الدجاج أو الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة من فلفل الأسود.
  • حبتان من الجزر المقطع.

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار

  1. يتم وضع إناء على النار ويتم تحمير كل من البصل والثوم مع التقليب الجيد حتى يذبل.
  2. في إناء آخر يتم وضع العدس والبطاطس والجزر وتترك على النار لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الخليط.
  3. يتم طحن المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي طحنًا دقيقًا حتى يصبح ذات قوام انسيابي.
  4. يتم تسخين الشوربة وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص.

الآن بعد أن وضحنا لكم طريقة شوربة العدس سواء العدس الأصفر أو العدس مع الخضروات أو العدس لمن يتبع حمية غذائية للتخلص من الوزن الزائد، فقد وجدنا أن عمل العدس لا يستغرق الكثير من الوقت لإعداده.

Print Friendly, PDF & Email

يسعدنا أن نعرف تقييمك للمقال

اضغط على نجمة لتقييم المقال

النتيجة

كن أول من يقيم المقال

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق