فهرس البحث
فوائد العسل على الريق كثيرة ومتنوعة، فالعسل يعتبر مضاد حيوي طبيعي ما يحتوي على صفات كثيرة تميزه عن أياً من الأغذية الأخرى ومصدر للطاقة، ومنذ القدم يستخدم العسل كمطهر للجروح حيث أنه يشجع على تجدد الخلايا، وسنتنتاول في هذا المقال فوائد العسل المدهشة وقيمته الغذائية.
فوائد العسل على الريق
يحتوي العسل على مجموعة من مضادات الأكسدة والإنزيمات والمعادن وحبوب اللقاح بالإضافة إلى العديد من المركبات المفيدة، ويستمد العسل مذاقه الحلو من السكريات التي يحتويها بنسبة كبيرة وسكر الفركتوز بشكل أساسي، وللعسل فوائد كثيرة أهمها تناوله على الريق والتي قد تشجع الجميع على بدء نهارهم بتناوله.
فائدة تناول العسل على الريق
- مغذي صحي وطبيعي حيث أنه يعتبر مصدر للطاقة ويناسب أغلب الفئات العمرية عدا الرضع تحت عمر سنة، كما يعتبر مصدر لمجموعة كبيرة من المغذيات وتضمن فيتامينات ب وفيتامين سي، الكالسيوم، حمض الفوليك، المغنيسيوم، النحاس، المنغنيز، البوتاسيوم، اليود، الصوديوم، الفسفور والزنك، وتوجد أغلبها في العسل بكميات بسيطة.
- يقلل العسل من تهيجات الجهاز الهضمي ويقلل من تعرضه للعدوى، وذلك لأن العسل من مصادر السكريات البسيطة سهلة وسريعة الهضم كما أنه لا يتخمر في المعدة مثل السكريات المكررة كالسكروز، كما يحتوي العسل الخام على أنزيمات عديدة تسهل من عملية الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي مثل القرحة والإسهال.
- يمتلك العسل خواص لمكافحة الميكروبات والفطريات والجراثيم والفيروسات، كما يساعد في مكافحة التسممات وتطهير الجسم، لذلك فالعسل يعتبر مضاد حيوي طبيعي.
- أثبتت تجارب الكثير من الناس على حماية العسل من الحساسية الموسمية، حيث يساعد العسل في تخفيف الحساسية سواء كانت حساسية الربيع التي ترتبط بحبوب اللقاح أو حساسية لنبات معين.
- يعتبر العسل غني بمضادات الأكسدة والمركبات الفعالة التي تكافح الخلايا الحرة، وتقوم مضادات الأكسدة بمكافحة أنواع عديدة من السرطان وخاصة سرطان الجهاز الهضمي مثل سرطان المرىء والمعدة والبلعوم.
- توجد فوائد كثيرة لتناول العسل على الريق حيث يعالج التهابات الجهاز التنفسي، حيث أن تناول ملعقة صغيرة يومياً من العسل تكافح السعال وإزالة البلغم والتهاب الحنجرة.
- يحتوي العسل على المركبات المضادة للأكسدة والتي تساعد على تقليل ضغط الدم فيحمي من الإصابة بأمراض القلب.
- يحسن العسل من الأداء الرياضي للرياضيين، حيث ينظم استهلاك الجسم للطاقة ويساعد على ثبات مستوى السكر في الدم وتعافي العضلات بعد التمارين الرياضية، كما يضبط مستوى الإنسولين الذي يعتبر هاماً في تنظيم السكريات والدهون داخل الجسم.
- يقلل تناول العسل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية وكذلك مشكلات الذاكرة، حيث أنه مضاد للاكتئاب والقلق والصرع والنوبات.
- أظهرت الدراسات أن تناول العسل يساعد على رفع مستوى الكولسترول الجيد والتخفيض من مستويات الكولسترول الضار.
- يساعد تناول العسل مع عصير الليمون على الريق على تزويد الجسم بالطاقة وفقدان الوزن.
القيمة الغذائية للعسل
يحتوي العسل على سكريات أحادية مثل الجلوكوز والفركتوز، ويشكل السكر70% إلى80% من العسل مما يعطيه المذاق الحلو، ولا يحتوي العسل على الألياف أو البروتين أو الدهون، ويُعرف العسل بخصائصه المضادة للبكتيريا، وتحتوي معلقة طعام من العسل على ما يأتي:
- 60 سعرة حرارية.
- 59 مليليترات من الماء.
- 17جرام من الكربوهيدرات.
- 16جرام من السكر.
- 1 مليجرام من الكالسيوم.
- 09 مليجرام من الحديد.
- 1 مليجرام من الفوسفور.
- 1 مليجرام من الصوديوم.
- 11 مليجرام من البوتاسيوم.
- 1مليجرام من فيتامين سي.
- 05 مليجرام من الزنك.
طريقة استخدام العسل مع المشروبات الساخنة
يمكن زيادة تناول العسل عن طريق الخطوات الآتية:
- استخدامه في تحلية بعض الصلصات.
- استخدامه في تحلية الشاي والقهوة.
- إضافة العسل للفطائر واللبن والشوفان.
