البان كيك من الوصفات السهلة التي يمكن صنعها في المنزل بشكل منافس للمطاعم ومحال الحلوى المختلفة، فقد أحضرنا لكم مجموعة من وصفات البان كيك التي لا تحتاج لتكلفة كبيرة بل تعتبر تكلفتها بسيطة للغاية، فلا تترددوا في تجربة طريقة تحضير البان كيك التي سنعرضها لكم بالخطوات.
طريقة تحضير البان كيك بالفواكه
طريقة تحضير البان كيك سهلة للغاية ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات.
المكونات
- كوب واحد أو ما يزيد قليلاً من الحليب.
- 1و1/2 كوب من الطحين.
- 2 من البيض في درجة الحرارة العادية.
- رشة من الملح.
- 1/3 كوب من السكر.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
- كمية من الفاكهة المقطعة بحسب الرغبة.
- عسل أبيض.
- 1/2 كوب من الشوفان.
طريقة التحضير
- نُحضر وعاء فارغ ونضع به كمية الدقيق مع إضافة اللبن والتحريك بشكل جيد، ومن ثم نقوم بإضافة الفانيليا والسكر والبيض ورشة من الملح مع كمية البيكنج بودر.
- في طاسة ممسوحة بالزيت النباتي نضع مقدار مغرفة من الخليط وتركه فوق النار حتى يتحول للون الذهبي، ومن ثم نقب بقلبه على الجهة الثانية.
- نُزين البان كيك بالفواكه حسب الرغبة ثم نقدمه.
طريقة تحضير البان كيك بالجبنة الكريمي
المكونات
- كوب واحد من الطحين.
- بيضة من الحجم الكبير.
- صفار واحدة من البيض.
- كوب واحد كبير من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- مقدار من الجبنة الكريمي بدرجة الحرارة العادية.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بوضع الطحين مع الحليب والبيض والملح والبيكنج بودر في وعاء مع ضربه باستخدام المضرب الكهربي.
- نضع طاسة فوق النار المعتدلة ونأخذ قدر من المزيج ونضعها في الطاسة حتى تتحول للون الذهبي، ويتم تكرار الخطوات حتى تنتهي كل كمية المزيج.
- نقوم بوضع البان كيك في صحن التقديم، ثم يتم وضع الجبن الكريمي على الوجه.
طريقة تحضير البان كيك السريع بالبطاطس
المكونات
- 6 حبة من البطاطس.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 3 من البيض.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسمر.
- 3 ملعقة من الطحين.
- 2 ملعقة من الليمون المعصور.
- 2 من ملاعق زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة من الروز ماري.
طريقة التحضير
- يتم تقشير البطاطس ثم بشرها، وبعد ذلك نقم بتصفيتها من مائها.
- نضع البطاطس في وعاء ونضع معها الطحين والبصل المفروم والبيض، وكمية التوابل والبيكنج بودر، والليمون المعصور مع تحريك جميع المكونات بشكل جيد.
- نُسخن مقدار من الزيت النباتي فوق النار، ونأخذ كمية من الخليط ونشكلها بشكل وحدات بان كيك.
- ننتظر حتى تتحول للون الذهبي ثم نرفعها من فوق النار ونضعها في صحن التقديم لتقديمها.
طريقة تحضير ميني بان كيك
المكونات
- 4 من البيض.
- كوب من السكر المطحون.
- 1/2 كوب من الزيت.
- 2 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- 1/2 كوب من الماء.
- 1و3/4 كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
طريقة العمل
- يتم وضع جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء عميق.
- نُفرغ المكونات في صينية للفرن بشكل ميني بان كيك، ثم يتم إدخالها الفرن في درجة 180 درجة مئوية.
- نقوم بتزيينها بصوص الكراميل.
طريقة تحضير بان كيك بدون بيض
المكونات
- كوب واحد من الحليب.
- 2 كوب من طحين الشوفان.
- 1/3 كوب سكر ويمكن استبداله بثلاثة ملاعق من العسل الأبيض.
- 1/4 كوب من الزبد السائل.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
- مقدار من الفانيليا.
طريقة تحضير البان كيك بدون بيض
- نضع جميع المقادير في وعاء ما عدا السكر والعسل مع التحريك جداً، ويمكن إضافة كمية من الطحين لو كانت العجينة غير متماسكة.
- عن طريق ملعقة الحجم نضع المزيج بطنجرة غير لاصقة، وممسوحة بزيت.
- نُخرج البان كيك من الطنجرة مع تزيينه بالسكر المطحون أو العسل.
